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银鱼

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产品简介

银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。

银鱼的营养价值

银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

功效与作用

1.润肺止咳，增强免疫力

银鱼的食用禁忌

皮肤过敏者忌食。

银鱼的搭配宜忌

宜

忌

银鱼 + 枣(干)，令人腰腹作痛