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产品简介
油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。
油麦菜营养功效与作用：
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
蚝油煮油麦菜的做法与功能：安神 活血 减肥瘦身
1.取两条新鲜的油麦菜
2.把蒜切好，切成片片。要薄薄的
3.把油麦菜摘好，放在水里浸泡着。可以将菜叶里的泥 沙什么的杂质浸泡出来
4.起油锅。把蒜倒进去爆香
5.把菜倒进去翻炒。因为蔬菜类比较容易熟。所以，速度要快。放上点盐。
6.快好的时候，放点蚝油，提味
7.最后，放上一勺鸡精。
